Surdegsbakning

Jag har börjat på en kvällskurs i surdegsbakning.

Det är "Pastor Sam" som håller kurser i sitt hembageri i Rönneshytta.
Jag har inte bakat med surdeg förut så det är en ny upplevelse för mig.

Vi är 7 tjejer/damer som under 3 kvällar ska få en första inblick i denna värld av "fertila surdegar" och ett visst mått av planering!
Ett surdegsbröd har en bättre hållbarhet eftersom det inte innehåller vanligt jäst.

Jag kommer försöka skriva lite mer om alla fördelar med surdagsbrödet.

Ha en fin dag/Eva