Barnen är vår framtid...

...därför tycker jag det är viktigt att de får med sig tankar om miljö & klimat både från hemmet och skolan.
Blev riktigt glad när jag läste om Snavlunda skolas tankar om "Varumärket Snavlunda"
Deras hörnstenar ska vara,språkutveckling,samspelsträning,närmiljö med inriktning mot natur,teknik och hållbar utveckling,samt matematik.

Den nya skolan håller just nu på att färdigställas, byggd i trä och med sedumtak och med en del miljötankar i bygget om jag förstått det hela rätt.

Mina två barn kommer alltså få fina förutsättningar om bara allt blir så bra som det låter på pappret!!

Vad kan man göra hemma som är enkelt och får in miljötankar i vardagen,kom med förslag!


Välja bra böcker som tilltalar både barnet och dig vid sängdax?


Castor hör till en av mina favoritfigurer. Den söta bävern som med hjälp av sin lilla kompis Frippe gör vardagssysslor på ett mycket pedagogiskt och enkelt sätt.
De snickrar,syr,byter punka,bakar kaka och i denna bok ODLAR.
När Castors blomma har vissnat planterar han och Frippe vita bönor istället. Det blir både blommor, blad, nya bönor att plantera och en smaskig måltid.

Det är Lars Klinting som gjort den .Passar barn 3-6 år.
HÄRkan du köpa den till bra pris på nätet.

Låt er inte luras av att det är 1 april, ha en fin dag//Eva

Cointainerdykning!

En länk till SVT play som Beatrice tipsade om,Tack!

Slänga mat?

Häromdagen lärde jag mig ett nytt ord:Friganer.
Från Wikipedia

Friganism, eller på engelska freeganism, är en alternativ livsstil som bygger på avståndstagande från konsumism och som innefattar minsta möjliga deltagande i den konventionella ekonomin och minimal konsumtion av resurser. Det engelska begreppet har skapats som en kombination av orden free (gratis eller fri) och veganism.^[1]

Ett inslag i friganism är att ta till vara slängda matvaror, som har passerat sitt utsatta bäst före-datum eller av annan anledning har kasserats, men som av friganerna ändå anses ätbara. Denna typ av matvaror samlas framför allt in från soptunnor eller containrar vid mataffärer, och då framför allt i form av obrutna förpackningar som nyligen slängts.^[2] Detta kallas ibland "containerdykning". Friganer uppger sig samla mat på detta sätt som ett avsiktligt val och en politisk protesthandling, snarare än av ekonomiskt nödtvång, vilket kan vara fallet vid hemlöshet

Läs mer om det HÄR.
Jag hörde talas om det genom ett radioreportage om några yngre killar som tog tillvara mat som butikerna slängde i containrar.
Först tyckte jag nog det var lite "äckligt" men tycker när jag tänkt lite på det att det är en viktig fråga som lyfts i och med dessa aktioner!




Det slängs ju väldigt mycket mat som bidragit till växthusutsläpp då de producerats, som bara går till spillo i och med detta.
I och med nya lagar kring smittspridning får ju inte tex skolköksmat användas till grisar som det gjordes "förr".Då måste ju griskött ha varit riktigt klimatvänligt, som en kompostkvarn på fyra ben!

Konsumentföreningen Stockholm har nyligen gjort en undersökning där det konstateras:
Sex av tio (62%) uppger att de inte vet skillnaden mellan bäst före-dag och sista förbrukningsdag, som båda är hållbarhetsmärkningar på livsmedel. Sammanblandningen kan bidra till att mycket mat slängs i onödan då det är rimligt att anta att många blir osäkra och slänger maten för säkerhets skull.

Få tips på sidan SLÄNG INTE MATEN

//Eva

Bloggtips!

Det som är så fantastiskt med alla dessa bloggar tycker jag är att människor,ofta helt utan egen vinning, vill dela med sig av sina intressen & liv!
Man lär känna människor som man kanske aldrig annars hade mött,lämnar små kommentarer hos varann och förflyttar sig med blixtens hastighet mellan Skåne & Norrland i cyberrymden.

Några olika favoritbloggar vill jag dela med mig av,eftersom många länkar till varann hittar man ständigt nya "vänner".



CESARS TRÄDGÅRD en fantastisk trädgårdsblogg med praktiska knep både på odlingar och vad man kan göra med det som skördats.

BONDJÄNTAN skriver på ett roligt & inspirerande sätt om odlingsprojekt, riktig mat, hönor, bisalvor och så mycket mer.


LANDET KROKUS är en blogg som drivs av en trädgårdstokig tjej, massor av fina bilder och gröna funderingar.



TANKAR FRÅN TRÄDGÅRDSMÄSTAREN Hillevi som är trädgårdsdesigner & trädgårdsmästare delar med sig av smarta tips, som att ta vintersticklingar.



ANNAS MAT & BAKBLOGG förutom alla goda recept kan man bara njuta av de vackra bilderna som i sig är värda ett besök.Anna har också VITA ROSOR & FÖRGÄTMIGEJ



och sist men min favorit just nu när det gäller bakning:

JOHANNAS TÅRTOR jag drömmer om hennes tårtor, så imponerad!!

Det finns en värld av drömmar därute, närmare än du tror!

//Eva

Längtar ni ut små plantor?

Idag är nog mina småplantor glada att de står inomhus och slipper snöyran därute.
Ja såhär mycket snö har jag fortfarande utanför fönstret, fast det är helt bart några mil härifrån!

Det är väl ingen odling man skryter över, jag har ingen extrabelysning eller andra finesser, de står i fönsterkarmen, inte så varmt, men så ljust jag kan få det.
Detta är mina små chiliplantor.

Här tre olika sorters tomater.
Solanum lycopersicum 'Striped Cavern', Solanum lycopersicum 'Black from Tula' ,Brandywine' Solanum lycopersicum '

Äppelgurka,Cucumis sativus L. 'Lemon', tre av fem frön grodde.
Av dessa ska det bli små runda gurkor, låter kul tycker jag.

Kronärtskocka,Cynara cardunculus L. (Scolymus-gr) 'Green Globe'
Alla sju frön jag planterade grodde, har aldrig provat att ha kronärtskocka förut så det ska bli kul.

Auberginen kom det inte upp något i nån kruka kan det ha vari nåt fel på fröna, det borde synts nåt nu annars!?

Till nästa vecka ska fler frön i jorden.

Har försökt satt mig med ritning över kökslandet men får aldrig ro att göra den helt klar.

Trevlig dag, om ni nu har snö eller sol//Eva

Möten, möten, möten...

När man inte kan låta bli att engagera sig så blir vissa veckor fyllda av kvällsmöten.
Så har fallet varit denna vecka, det började med Kristdemokraternas lokalavdelningsmöte där jag är kassör, Biodlarföreningen där jag sitter i styrelsen, och igår kväll Naturskyddsföreningens årsmöte i Askersund.

Egentligen är jag ingen mötesmänniska,alltså sitta med papper, jag gillar "göra aktiviteter"!!

Naturskyddsföreningen hade bjudit in två tjejer som berättade om grön planering.
En tjej från Örebro som berättade om deras gröna strategiska planarbete resulterade i 14 nya kommunala naturreservat.HÄR kan du läsa om dem.
Hon visade på kartor i olika "lager på lager" hur olika intressen ritas in för att sammanställas till en slutlig plan.
Askersunds kommunekolog var oxå där och berättade om Naturvårdsprogrammet och vi fick praktiskt vara med och rita ut på kartor var vi som grön intresseorganisation tycker att stadens "gröna lungor" som är viktiga och ska bevaras finns.

Nu ska jag försöka ägna helgen åt att träffa min familj, det är de som får sitta lite i kläm när deras mamma ska vara med överallt.

Ha en fin dag//Eva

Superhjältar - Earth Hour - Klimat | Världsnaturfonden WWF

Superhjältar - Earth Hour - Klimat | Världsnaturfonden WWF

Klicka dig vidare och var med på lördag för att visa att du bryr dig om jorden vi lever på!

//Eva

Älskar vilt...

...och har man inte det i frysen får man ta quorn?!

I första numret av ICA:s tidning Buffé fanns recept på:

JÄMTLÄNDSK "VILT"GRYTA
4 pers

1 påse quornstrimlor (300g)
1 dl torkad svamp tex trattkantareller
1 gul lök
1 tsk enbär
2½ dl matlagningsgrädde
½ dl portvin (uteslöt jag)
1 tsk torkad rosmarin
2 tsk svart vinbärsgele
1 ½ msk soya
ev lite hackad persilja
smör till stekning

1 Blötlägg svampen i 2 dl vatten ca 15 min.
2. Skala o hacka löken.Stöt enbären i en mortel.
Fräs löken utan att den tar färg i 1 msk smör i en stor stekgryta.
3. Häll av svampen, spara blötläggningsvattnet.
Tillsätt svamp o quornstrimlor till löken, låt fräsa ca 4 min.
4.Häll på grädde, ev portvin, ca 1 dl av blötläggningvattnet.Rör ner rosmarin, enbär, gele och soya. Krydda med 1 krm peppar och ev lite salt. Låt småkoka ca 5 min under lock.
5. Strö ev över lite persilja.

Jag serverade med hasselbackspotatis, kokt broccoli, groddar och svartvinbärsgele.

Riktigt gott tyckte alla i familjen att det var//Eva

Sweets for my sweet,sugar for my honey...

Eftersom jag idag fick två honungsburkar av en trevlig kund och jag nyss fick en fråga om flytande ekologisk honung kommer detta inlägg att handla om just detta!

Bina hämtar nektar som finns i blommorna. Nektarn omvandlar de till det vi kallar honung och lagrar den i bikupans vaxkakor. När bina sätter vaxlock över vaxkakan är honungen mogen att skördas av biodlaren.

Biodlaren avlägsnar vaxlocken och placerar vaxkakorna i en centrifug – en honungsslunga. I den slungas honungen ur vaxkakorna av centrifugalkraften. Därefter silas honungen så den blir fri från vax och främmande partiklar. Då har man fått nyslungad honung. Den är alltid flytande. Vaxkakorna sätts tillbaka i bikupan för att fyllas med honung på nytt.

I honungen bildas efterhand kristaller. Hög halt av druvsocker ger snabb kristallisation. För att få en smörig, jämn och mjuk konsistens rör biodlaren honungen. Det kan ske ett par gånger om dagen, tills honungen blir tjockflytande och ogenomskinlig. Slutligen tappas honungen på burk.

I nordisk honung bildas kristaller. En tumregel är: Ljusa honungssorter har hög druvsockerhalt och kristalliserar snabbt. Mörka honungssorter har hög andel fruktsocker och kristalliserar långsamt. Understiger halten druvsocker 25 % så kristalliseras inte honungen. Exempelvis honung från klockljung, som växer på myrar i södra Sverige, kristalliserar inte på flera år.Akaciahonung som bina av förklarliga skäl inte kan "göra" i Sverige innehåller, om jag förstått det hela rätt, en hög halt fruktsocker vilket gör att den inte kristalliseras.

Flytande Svensk honung kan vara(är) värmebehandlad.
Upphettas honung över 85° C förblir den flytande men förlorar sina viktiga enzymer och sina bakteriedödande egenskaper.

Ekologisk honung är ekologisk, dvs det får inte finnas några ”tillsatser” som apistan och bekämpningsmedel.på Jordbruksverkets hemsida kan man läsa mycket om Ekologisk biodling Tex:
Vid slutet av produktionssäsongen är det särskilt viktigt att du lämnar kvar ett tillräckligt förråd av honung och pollen i kuporna så att bina överlever vintern. Du får bara utfodra bisamhällena om samhällets överlevnad är i fara på grund av väderförhållanden. Utfodringen ska då göras med ekologiskt producerad honung, ekologiskt producerad sockerlösning eller ekologiskt producerat socker.

Du ska placera bikupor i områden där nektar- och pollenkällor huvudsakligen kommer från ekologiskt odlade grödor eller grödor som odlas med metoder som är skonsamma för miljön.

Bikupor och material som används inom biodling ska huvudsakligen bestå av naturmaterial.

Om bisamhällena blir sjuka eller angripna trots alla förebyggande åtgärder ska du behandla dessa omedelbart. Läkemedel får i vissa fall användas i ekologisk biodling. Om behandling sker ska allt vax ersättas med vax från ekologisk biodling. Behandlade bisamhällen måste också på nytt genomgå omställning.

Det finns som alltid många olika inställningar till eko & kravbiodling och alla talar sig varma för sin egen ståndpunkt.
Man får helt enkelt bilda sig en egen uppfattning och vad som känns mest rätt.
Enligt mig är dock ALLTID den Svenska att föredra, och som alltid ju mer lokalt desto BÄTTRE.
I år har jag förhoppningsvis min alldeles egna honung, garanterat lokal!!

//Eva

GREKISKA PIROGER

Inte så vackra men goda!

Igår fick jag frågan varför det är klimatovänligt med kött.

Svaret är väl lite komplicerat och beror ju på vilken typ av kött man pratar om.
Idag är det svårt att i butiken se vilket kött som är bäst.
Leta efter viltkött,vildsvin, älg, rådjur,hagmarkskött eller naturbeteskött & KRAV-märkt och svenskt såklart!
Nöt & lamm ger mindre utsläpp om det är producerat med foder från betesmarker.

Vi äter nästan 85 kilogram kött/person och år.
Mycket av det kött vi äter i Sverige idag importeras 60% lamm,48% nöt, 40% kyckling och 28% gris(siffror från 2008)

Det går åt ungefär tio gånger mer energi att producera kött än vegetabilier.

Här delar jag med mig av ett hyfsat klimatvänligt recept. Välj lokalproducerat & ekologiskt så långt det är möjligt.

Grekiska Piroger 16 st

Färsfyllning:
200g lammfärs
2-3 finrivna morötter
500 g krossade tomater
1-2 gula lökar
ev 1 vitlöksklyfta
Torkad oregano
salt & peppar
Smör eller rapsolja till stekning

Gör en vanlig köttfärssås med ovanstående som förslag.
1. Fräs färs o lök, tillsätt morötter, tomater o kryddor, låt puttra minst 20 min.
2. Gör under tiden degen.

Jäsdeg:
160 g smör
4 krm salt
3 dl mjölk
1 pkt jäst
4 äggvitor
10-12 dl mjöl

1. Smula jästen i en bunke.
2. Smält smör, häll i mjölk, låt bli fingervarmt.
3. Arbeta in salt o äggvitor och mjöl. Låt jäsa 30 min.

Övrig fyllning:
Ca 100 g svensk "fetaost"
1-2 dl svarta urkärnade oliver
2 dl riven ost
Sesamfrön

1. Kavla ut tefatstora runda plattor, lägg på fyllningen, ca 1 stor matsked köttfärs blandat med feta o oliv, toppa med ost.
2. Vik ihop till en halvmåne, tryck ihop skarven med en gaffel.
3. Jäs på bakplåtspapper ca 15 min.
4. Pensla med ägg, strö på sesamfrön.
5. Grädda i 12-15 min i 225 grader.

Servera kanske med en Äpple-Tzatziki (rivet äpple, vitlök matlagnings-youghurt, salt, peppar o lite balsamvinäger o en skvätt rapsolja) & extra oliver!

Ha en fin torsdag//Eva

...och vinnaren är...

Min lille kille Felix fick va lotterikontrollant i utlottningen av boken "MAT & KLIMAT"
Med stort allvar drog han en lott och vinnaren blev...

Malin med bloggen "Home on the range"
GRATTIS, hoppas du kommer gilla boken...eller det vet jag att du kommer göra, den är jättebra!

Det var inte så många som var med i utlottningen så jag tänkte att om ni mailar mig era adresser så skickar jag en liten grej till er med som tack!
Maila på.tapetseri@tapetseriosant.se

Ha en fin dag//Eva

Sista chansen...

Ni missar väl inte chansen att delta i utlottningen av "Mat & klimat"
Klicka på bilden här bredvid så kommer du dit.
På onsdag dras "vinnaren"!!

Är lite låg, känner så med alla drabbade i Japan!

//Eva

Tågutflykt med bil?!

Idag packade jag in barnen i bilen för att åka några mil till Åsbro för att vänta på ett tåg som jag visste inte skulle stanna!?
Låter det riktigt klimatsmart?!

Det fanns de som tog sig dit mycket smartare, barnvagn och havremoppe var några alternativ.
( ja, hästen kanske inte syns så bra men den är där bakom Johanna)

Här stannade alltså tåget för att hämta upp &lämna av passagerare...men det var visst på 1900-talet!!
När tågföretagen fortfarande satsade på service!

Ett 40-tal personer hade mött upp för att visa att de sympatiserade med de som längtar efter att tex kunna pendla med tåg till jobb i Hallsberg eller Örebro.
Lite fika & information hanns med innan tåget kom.

-Kommer tåget snart?

Lillebror(den långa med blå mössa) med barn, från Finspång, fick se Åsbro station på sin dagsutflykt till syster.

Jaha, och där åkte det förbi, för att stanna en bit bort eftersom det skulle möta ett annat tåg.
Bättre lycka nästa gång...eller nästa...eller nästa...eller...

//Eva

Lite "nyttigt" lördagsgodis

CHOKLAD & ANISKOLA med havssalt
ca 50 st

100 g smör
2 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
2 tsk stött anis
Flingsalt

1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
2. Rör ner grädde, socker, sirap, vanilj, kakao o anis och låt allt sjuda på svag värme.
Rör om då & då.
3. Om du har en digitaltermometer, sätt den på 140 grader, då är kolan klar.
Har du inte det får du göra kulprovet.
Droppa lite kolasås i ett glas med vatten, när du kan forma en kula är det klart.
4. Häll upp smeten på ett bakplåtspapper som du vikt upp kanterna på
så det blir som en form,ca 25x25 cm.
5. Låt svalna, strö flingsalt över, klipp eller skär i lagom bitar.

Ja helt nyttigt är väl inte detta men man vet vad man stoppar i sig, till skillnad från smågodiset i butiken.

GOD HELG//Eva

En riktig markatta!!

Har du läst innehållsförteckningen på många av de konventionella livsmedel du hittar i din matbutik? Ibland är innehållet så krångligt att man inte förstår hälften av det man läser. Det är fullt av kemiska och konstgjorda tillsatser som smakförstärkare (t ex. glutamat), sötningsmedel (t ex. aspartam eller sukralos), härdat fett och färgämnen. Dessa tillsatser kommer du aldrig att hitta i en produkt från Kung Markatta. Vi väljer ekologiska produkter, för vi vill ha riktig mat med äkta och naturliga ingredienser. Vi har ett brett sortiment av ekologiska livsmedel som är garanterat fria från kemiska tillsatser, färgämnen och konserveringsämnen och de har odlats miljövänligt utan bekämpningsmedel. Precis som du skulle gjort i ditt eget trädgårdsland

Nu kan du också hjälpa till med att sprida Kung Markattas goda budskap om du är med i deras tävling där du kan vinna godsaker från Kung Markatta.
Varje vecka delar de ut produkter värda ca
2 000:- till den som värvat flest nya medborgare.
Inte halva kungariket, men nästan!
Klicka HÄR för att komma dit.

De har också en trevlig blogg med goda recept.

Ha en fin dag//Eva

Tågstopp Åsbro?

I gruppen som arbetar med olika omställningsalternativ i Askersunds kommun med omnejd finns nu en facebookgrupp: LOKALT- rätt & slätt
Nu på lördag, 12 mars kl 10.00-12.00 kommer det va en liten aktion på uppmaning av Johanna Björklund.
Så här skriver hon:

Vi som vill ha tågförbindelse till samhällena vi bor i, ställer oss vid perrongen i Åsbro och väntar på tåget. Om vi gör det tillräckligt länge måste det ju bara till slut stanna där. Samtidigt får vi lite tid att träffas, fika och prata. Vi kan göra plakat och ta med oss. Kanske vill folk som vill ha tågstopp i sina samhällen hänga på med egna plakat och vi kan ju resa runt och vara ett mobilt gäng "resenärer" som väntar på tåget i Rönneshytta, Mariedam, Vretstorp, Östansjö... Straxt före kl. 11 kommer tåget förbi Åsbro på lördagarna. Tåget från Motala ska vara i Hallsberg 11.06. Vi gör det till en "tradition" att stå där en stund på lördag förmiddagarna, man kommer när man kan och vill, ibland blir vi många och ibland färre. De som vill gör plakat om tågstopp och så tar vi med oss fika och har det lite trevligt ihop ett slag.

Sprid det till fler och kom!!!

Låter som en kul grej tycker jag, lördagsutflykt med barnen kanske//Eva

Vips så blev det liv...

Eftersom jag har ett jobb där jag oftast arbetar helt ensam i verkstan, passar jag på att lyssna på ljudböcker.
Biblioteket i Askersund har ett förvånandsvärt stort urval tycker jag, ibland kan det ju bli 3 böcker på en vecka.

Mestadels blir det deckare och en och annan biografi, nu senast lyssnade jag på Bob Hanssons "Vips så blev det liv" HÄR kan du lyssna på ett provavsnitt av inledningen.

På förlagets hemsida kan man läsa:
Det är en magisk och livsfylld bok av en av Sveriges mest egensinniga författare, som för fyrtio år sedan föddes på en båt och kom i land i en diskkorg. Det är en magisk och livsfylld bok av en av Sveriges mest egensinniga författare, som för fyrtio år sedan föddes på en båt och kom i land i en diskkorg.

Hade kanske lite förutfattade meningar om författaren som lite "flummig" innan jag lyssnade på boken nu ÄLSKAR jag honom.
Helt galen men så full av kloka tankar om hur fantastisk livet faktiskt är och många kloka ord om klimatförändringarna som pågår.

Jag tycker ni ska läsa, eller hellre, lyssna på författaren som själv läser denna lilla pärla!


Ha en fin kväll alla fantastiska människor//Eva

Det är på landet man hittar det...

Igårkväll var jag på modevisning hos Emma i hennes Lillstuga,hon har den hemma på gården, (som jag)och där säljer hon inredningsdetaljer, kläder och har sin frisörsalong.
Straxt utanför Viby, ca 1 mil från mig.Läs mer på hennes BLOGG.

Märket som visades var SussiLi .
Då detta var en nyhet för mig blev jag jätteförtjust, är helt ärligt inte så klädintresserad och tycker mest det är jobbigt att shoppa.Skulle gärna ha en personlig klädhjälpare som sa vad som passar just mig.
När jag köper nåt vill jag det ska hålla länge, både att slita på och att det inte är så "modernt" att man inte kan ha det veckan efter.
I mitt jobb är det ju blåkläder och en t-shirt som gäller, men det händer ju att man nån gång vill va lite fin.

15 personer fick plats, med lite snittar och ett glas i handen kunde visningen börja.
Bra att ha en svärmor som kan va modell.

Emma själv hade ju såklart också kläderna av märket SussiLi.

Pernilla från SussiLi visar en detalj på kläderna, tror modellen hette Ann?!

Denna blev jag så förtjust i, ja inte modellen utan blusen.

Lite extra glad blir man ju då som miljöintresserad av att SussiLi verkar jobba med miljöfrågan
"Vi använder oss tyger som är bra för människan och miljön i största möjliga mån. Vi kommer att satsa på ett ännu bredare utbud av dessa tyger från våren 2011. När vi använder oss av ”eko” i texten är bomullsgarnet certifierat med GOTS (Global Organic Textile Standard). Tyget (trikå) som är tillverkat i Portugal är certifierat enligt ÖkoTex"

Nu är det bara att spara så kanske det kan bli nåt nytt till sommaren, för smakar det så kostar det!

Lite lyx i vardagen skadar ju aldrig,tack Emma för en trevlig kväll//Eva

Godisstopp?!

Dagens Aftonbladet hade en artikel om hur godis påverkar klimatet.

De hänvisar till en studie av SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik, på uppdrag av Livsmedelsverket.
Studien visar bland annat att ett kilo chips leder till utsläpp av 2,2 kilo växthusgaser, vilket är 20 gånger så mycket som för ett kilo av råvaran potatis.

Men allra störst klimatbov är godiset – och allra värst skumgodiset och mjölkchokladen.

Skumgodis har större klimatpåverkan än gelégodis medan mjölkchoklad har tre gånger så stor klimatpåverkan som mörk choklad.

– Kött är den livsmedelsgrupp som normalt har störst klimatpåverkan. Därför är det anmärkningsvärt att en påse skumgodis har lika stor klimatpåverkan som en portion fläskkött, säger Anna-Karin Johansson på Livsmedelsverket.

Läs hela artikeln HÄR.

Dax att tänka mer på vilket godis man stoppar i sig själv, och framför allt vad ens barn äter!

Men det är ju ett tag kvar till lördag//Eva